Povećaj veličinu slova Vrati na prvobitnu veličinu slova Samnji veličinu slova štampaj štampaj
 

Pošalji prijatelju

11. 09. 2018.

Svinjski file u sosu od senfa

Nudimo vam recept za idealan obrok za četiri osobe.

Svinjski file u sosu od senfa

Foto:ugostiteljstvo.com

Sastojci i priprema:

Sastojci:

    - 2 svinjska filea
    - 200gr listova slanine
    - 300gr šampinjona
    - 3 kašike senfa
    - 1 glavica crnog luka
    - 2 kašike brašna
    - 3 dl juneće supe
    - 1 dl belog vina
    - 1 dl pavlake
    - 4 kašike vorčester sosa
    - 4 kašike ulja
    - mešavina začina

 
Priprema mesa:

Svinjske filee očistiti od žilica i premazati senfom. Filee obmotati listovima slanine a krajeve pričvrstiti sa čačkalicom. Tako obmotane složiti u pleh, prekriti folijom i peći 35min. Nakon toga skloniti foliju i nastaviti sa pečenjem dok slanina ne porumeni.

Sos:

Crni luk sitno iseckati i propržiti na malo ulja a zatim dodati iseckane šampinjone i sve zajedno dinstati. Zatim posuti brašnom, naliti belim vinom i supom  i dodai ostatak senfa, vorčester sos i začine po ukusu. Kuvati na umerenoj temperaturi mešajući sve dok se ne dobije odgovarajuća gustina. Pred kraj kuvanja dodati pavlaku i promešati. Pečeno meso iseći na parčad i preliti pripremljeni sosom.

Savet: Pripremljeno jelo možete služiti uz bareno povrće.

 

Izvor: Ugostiteljstvo.com

Tagovi

Nema komentara.

Ostavi komentar

antiRobotImage

Anketa

Možete li da zamislite život bez Android telefona!?

Ma kakvi, ne znam gde mi je glava ako mi telefon nije pri ruci!

Ne, previše sam se navikao na sve mogućnosti koje moderni telefoni pružaju!

Naravno da mogu, ni nemam takav telefon, niti mi treba!

Uspaničim se čim mi se baterija isprazni, zavisan sam od svog smart telefona!

Nemam telefon uopšte!

Rezultati