Povećaj veličinu slova
Vrati na prvobitnu veličinu slova
Samnji veličinu slova
štampaj
štampaj
Pošalji prijatelju
SASTOJCI:
Testo:
3 jaja
120g šećera
1 kesica vanilin šećera
70g brašna
1 vrh puna kašičica praška za pecivo
60g mlevenih badema
Fil:
½ narandžaste dinje
½ zelene dinje
¼ manje lubenice
9 listova želatina (ili 14 g mlevenog želatina odnosno 1 ½ kesica)
5 dl slatke pavlake
5 kašičica soka od limuna
3 dl gustog jogurta
100g šećera
Za ukrašavanje:
listovi nane
oko 40 komada vaflrolnica umočenih u čokoladicu do pola
cvetići fuksije (po želji)
PRIPREMA:
Rernu zagrejati na 180 °C. Dno kalupa za tortu (28 cm) obložiti papirom za pečenje.
Jaja staviti u posudu i mikserom na najvećoj brzini oko 1 minuta kremasto mešati. Vanilin šećer i šećer izmešati,polako dodati jaja i nastaviti mešati oko 2 – 3 minuta.
Brašno, prašak za pecivo i mlevene bademe izmešati, dodati čvrsto ulupanim jajima i oprezno metlicom za sneg povezati. Testo staviti u kalup za tortu, izravnati i peći oko 25 minuta. Biskvit ohladiti, oprezno odvojiti papir od biskvita i prebaciti na tanjir za tortu. Obruč od kalupa staviti oko biskvita (zbog fila).
Dinje i lubenicu očistiti od semenki. Od narandžaste i zelene dine iseći 12 manjih kriški za ukrašavanje. Posebnom kašičicom iz dinja i lubenice vaditi kuglice za ukrašavanje. 150 g narandžaste dinje usitniti u mikseru a oko 500g od obe, dinje i lubenice naseckati na kockice i staviti u cedilklu da se ocedi. Jogurt, usitnjenu dinju, sok od limuna i šećer pomešati.
Listove želatina omekšati u hladnoj vodi i na laganoj vatri otopiti. Želatinu dodati 3 kašike fila, kratko promešati, pa dodati uz neprestano mešanje u ostatak fila. Slatku pavlaku čvrsto umutiti. Naseckane dinje i naseckanu lubenicu dodati filu i kad se fil počne stezati oprezno umešati čvrstoumućenu slatku pavlaku.
Vaflrolnice slagati naizmenično na biskvit (uz obruč kalupa) pa filom prekriti biskvit. Fil izravnati i tortu staviti u frižider (preko noći) da se fil stegne.
Pre serviranja ukrasiti kriškama i kuglicama lubenice i dinje, listićima mente i cvetićima fuksije.
Izvor: ljiljananieder
Nema komentara.