Povećaj veličinu slova Vrati na prvobitnu veličinu slova Samnji veličinu slova štampaj štampaj
 

Pošalji prijatelju

26. 09. 2018.

Ćureći medaljoni

Idealan ručak za celu porodicu.

Ćureći medaljoni

Foto:zenskikutak.rs

Za 4 osobe: 8 ćurećih medaljona (svaki oko 70 g), 3-4 kašike listića badema, 3 grančice ruzmarina, pola veze peršuna, 30 g prezli, 50 g mlevenih badema, 100 g + 2 kašike putera, crvena ljuta papričica, kašika ulja, 200 g rezanaca, 2-3 kašičice karija u prahu, 400 ml povrtnog bujona, 200 ml slatke pavlake, 2 struka mladog luka, 2-3 kašičice gustina, so i biber.

1. Listiće badema ispržite u tiganju bez masnoće. Ruzmarin i peršun operite i sitno iseckajte. U posudi pomešajte 30 g prezli, mlevene bademe, 100 g putera, seckani ruzmarin i peršun, malo soli i bibera.

2. Ćureće medaljone operite, osušite, po sredini pričvrstite koncem i pržite na zagrejanom ulju u tiganju, sa obe strane po četiri minuta, posolite i pobiberite. Ljutu papričicu izrežite po dužini, operite, izvadite semenke i sitno isecite.

3. Smesu od badema i prezli stavite na svaki komad mesa, poravnajte kašikom, poređajte u pleh i pecite u rerni zagrejanoj na 175 stepeni 12 minuta. U međuvremenu, rezance skuvajte u kipućoj, slanoj vodi.

4. Otopite dva kašike putera, dodajte kari u prahu i seckanu ljutu papričicu, sipajte bujon i slatku pavlaku, pa dobro promešajte. Posudu poklopite, kad proključa smanjite temperaturu i dinstajte oko pet minuta.

5. Meso izvadite iz rerne, ovlaš umotajte u foliju i ostavite sa strane. Za sos pomešajte gustin sa malo vode, posolite, pobiberite, dodajte prstohvat šećera, tanke kolutove mladog luka, oceđene rezance, promešajte i servirajte sa ćurećim medaljonima.

Izvor: zenskikutak.rs

Tagovi

Nema komentara.

Ostavi komentar

antiRobotImage

Anketa

Možete li da zamislite život bez Android telefona!?

Ma kakvi, ne znam gde mi je glava ako mi telefon nije pri ruci!

Ne, previše sam se navikao na sve mogućnosti koje moderni telefoni pružaju!

Naravno da mogu, ni nemam takav telefon, niti mi treba!

Uspaničim se čim mi se baterija isprazni, zavisan sam od svog smart telefona!

Nemam telefon uopšte!

Rezultati