Povećaj veličinu slova
Vrati na prvobitnu veličinu slova
Samnji veličinu slova
štampaj
štampaj
Pošalji prijatelju
Ova tropska voćka je prirodni insulin
Tropska voćka karela snižava nivo šećera u krvi. Sok deluje protiv virusa, čisti creva od mikroorganizama, pomaže u mršavljenju.
Фото:Б92.нет
Карела се традиционално користи у кувању и медицини код народа Азије, Африке и јужне Америке. Тропска биљка из породице лозе (Момордица шарантиа) је једна од ретких која је добила потврду о лековитости од званичне медицине. Зову је и горка диња, откривена је у Индији, одакле је у 14. веку пренета у Кину, па у друге делове света. Нарочито је популарна међу Јапанцима са Окинаве, који су познати по дуговечности.
Расте као лоза, дугих и расцепканих, јестивих горких листова и жутих цветова. Најпознатија је по изузетно горком плоду, који подсећа на брадавичасту тиквицу издуженог облика, као и на краставац. Док је млад, зелен је боје, а кад сазри постаје наранџасто жут. Зрео пуца на три дела и појављују се јарко црвене семенке, горке и јестиве.
Карела садржи мало калорија, а незрели плодови су ризница витамина Ц, Б1, Б2, Б3. Обилују калијумом и фосфором, магнезијумом, цинком, манганом, фолатима, влакнима и другим корисним састојцима, који повољно делују на имунитет и целокупно здравље. Ово воће је природни инсулин, садржи специфичан састојак гликопротеина лектина који снижава ниво глукозе, односне шећера у крви.
Осим тога, чисти токсини из организма и лечи псоријазу, подиже ниво енергије и олакшава дисање. Делује и као имуномодулатор, јер екстракти из кареле појачавају имунолошке функције ћелија, што је важно за оболеле од ХИВ-а, карцинома и других тешких болести.
Postoje dokazi da redovno konzumiranje soka gorke dinje "izgladnjuje" ćelije raka i tako ih uništava. Takođe, sok deluje antivirusno, čisti creva od mikroorganizama, ublažava varenje i pospešuje mršavljenje, olakšava probleme izazvane dijabetesom, ubrzava zarastanje rana. Od osušenog lišća pravi se čaj protiv bakterija, koji podstiče varenje i leči malariju.
Karela se ne preporučuje samo trudnicama i dojiljama, jer njeni sastojci mogu da izazovu kontrakcije materice, a dojilje putem mleka bebe snabdevaju materijama iz biljke koje su nepoželjne za najmlađu uzrast.
KULTNA NAMIRNICA U INDIJI
U Indiji se karela izuzetno ceni, smatra supernamirnicom i tradicionalno pije izuzetno gorak i nezaslađen, sveže isceđen sok od jedne dinje. Više od te dnevne doze se ne preporučuje.
С обзиром на то да Индуси верују да је управо ово воће разлог њихове дуговечности, виталности и доброг здравља, често имају на трпези. Горчину смањују тако што је маринирају у сланој води, уклањају унутрашњост плода и пуне га разним зачинима, црним и белим луком, па везују концем и прже у уљу.
Код нас у боље снабдевеним апотекама и продавницама здраве хране може да се нађе флаширан сок од кареле и екстракт у капсулама.
Izvor: B92.net
Nema komentara.