Blog
Miris restorana i korzo kao duševna hrana
2010-04-23 18:53:56.0 Ognjen Daković
Bijah dete,vlasi zlatokose,oči pomalo kose.Bašta hotela "Bačka",restoranski miris večne friteze...
...prozapadni real-socijalizam,porodice za stolovima-obustavljen saobraćaj zarad letnjeg korzoa u Vrbasu.Ljudsko susretalište čestitih i licemernih kolonista i "mještana".Bijaše to period osamdesetih,dotirane naive i istinskog raja, rasterećen od medijske mentalne buke,afere se dešavahu zakulisno,druženje je bilo prisno a žitelji se-u odnosu na poslodavca osjećaše nezavisno.
"A whiter shade of pale",američke grupe "Procol Harum"-bio je popularan instrumental koji se često mogao čuti u baštama sindikalnih restorana diljem Jugoslavije.A ako se desi da klavijaturista ma kojeg orkestra ima u posedu orgulje manufakture "Hammond",slavodobitno je ukazivao kako je zvuk verodostojan i saobrazan prvobitnoj verziji.U tadašnjim hotelima i restoranima nije bio običaj da se gastronomski podilazi internacionalnim namernicima,pa se u jelovniku moglo naći sijaset poslastica sa roštilja.Škembići,Karađorđeve šnicle i različita variva.Mešano meso je predstavljalo sintezni obrok ujedinjenih predstavnika s' roštilja,pa su ga rado naručivali funkcioneri iz doba samoupravljanja,zato što je na "šaru",tj. plaća preduzeće i zato što raznovrsnošću izmiruje i apetite veće a ne prazni od džepova vreće.
Po stasavanju sam otkrio da se mirisi restorana podudaraju i na različitim meridijanskim tačkama,bar kad je reč o Evropskim i bliskoistočnim zemljama.Miris večne friteze za opšteplaneterno meze je stvar međunarodnog kulinarskog konsenzusa.Koliko god bio svestan da se ulje u toj žičanoj napravi neredovno obnavlja,ipak bih podlegao tom aromatičnom legitimitetu konaka i odmorišta koji se oseti pre ulaska na recepciju.
Korzo je institut koji je otišao u ropotarnicu istorijskih mimohoda a predstavljao je više od provoda.Asfalti glavnih ulica mnogih varoši,bili su oslobođeni od saobraćaja tokom vikenda,da bi povorkama građana bila omogućena promenada kroz procvetale ulične perivoje.Tada su raznorodne,svečano odevene skupine neprikosnoveno zamenjivale automobile i kubike,te umesto njih jedni ka drugima pružali korake i ruke.
Ognjen Daković
Najnoviji komentari
Gavran [neregistrovani] 23. 04. 2010
pravopis
neda [neregistrovani] 23. 04. 2010
sentiš
neda [neregistrovani] 23. 04. 2010
sentiš
Nađa [neregistrovani] 24. 04. 2010
?
sa moravu [neregistrovani] 24. 04. 2010
jel moze neki sa moravu?
maja [neregistrovani] 26. 04. 2010
miris proslosti
Mladen Kozar [neregistrovani] 03. 05. 2010
DAVNO BESE
Irina [neregistrovani] 27. 05. 2010
miris restorana i korzo
nena [neregistrovani] 07. 08. 2010
Ah, Vrbas i moja mladost!
nena [neregistrovani] 07. 08. 2010
komentari (10)
pošalji komentarGavran [neregistrovani] (23. 04. 2010, 19:48:15)
pravopis
Posle tačke i zareza ide razmak.
pošalji odgovorneda [neregistrovani] (23. 04. 2010, 21:16:30)
sentiš
inače nisam sentimentalna prema tom vremenu, ali tvoja mi vizura nacrta onaj tugaljivi, popustljivi smešak... korzo, jadran, expres restoran...
pošalji odgovorneda [neregistrovani] (23. 04. 2010, 21:17:22)
sentiš
inače nisam sentimentalna prema tom vremenu, ali tvoja mi vizura nacrta onaj tugaljivi, popustljivi smešak... korzo, jadran, expres restoran...
pošalji odgovorNađa [neregistrovani] (24. 04. 2010, 02:21:09)
?
Gavrane,a gde ti vidiš tacku i zarez u tekstu.Trazila sam i nisam je nasla nigde!?
pošalji odgovorsa moravu [neregistrovani] (24. 04. 2010, 10:25:37)
jel moze neki sa moravu?
jel moze bre neki sa moravu da pise te komulne ?
pošalji odgovormaja [neregistrovani] (26. 04. 2010, 14:57:01)
miris proslosti
Da li znas, i ja sam nekada imao grad
pošalji odgovorulice, draga lica u dvoristu
pod kestenom stol, nekada
prasnjava slika i cesta od sna
curice, drugova pjesma
u dusi se budi djetinjstvo...
Mladen Kozar [neregistrovani] (03. 05. 2010, 01:23:15)
DAVNO BESE
Mnogo je vremena proslo,ono nase sto nekad bejase...
pošalji odgovorIrina [neregistrovani] (27. 05. 2010, 17:53:07)
miris restorana i korzo
Dočarao si mi vreme u kojem nisam bila...Sada ponekad neko nekome pruži ruku,ali korake...
pošalji odgovornena [neregistrovani] (07. 08. 2010, 22:38:15)
Ah, Vrbas i moja mladost!
Ukratko, a lepo! Zaista je bio cuven korzo vrbaski. I restoran kairo i Gradska kafana i hotel backa. A tek bioskop! Skoro sam prolazila centrom i bas je sredjen!
pošalji odgovornena [neregistrovani] (07. 08. 2010, 22:41:28)
Vrbas, grad moje mladosti
Sve je tacno. prosle nedelje sam obisla centar i bas je sredjen.
pošalji odgovor