NJUJORK 12. 03. 2010

TANJUG

Sir od majčinog mleka

Vlasnik jednog restorana u Njujorku došao je na ideju da od ženinog mleka napravi sir koji bi gostima poslužio kao posebnu gastronomsku poslasticu

Na njihovo veliko razočarenje, međutim, sir se ne nalazi na meniju jer je gradska inspekcija za zdravlje zabranila njegovu komercijalizaciju.
"Zdravija sam od prosečne krave i sigurno se nisam hranila steroidima", izjavila je Lori Angerer koja supruga Danijela snabdeva mlekom koji pretekne od njihove kćerke Arabele.
"Moje mleko je sto odsto organsko", kazala je ponosno Lori "Njujork postu".
Ovaj porodični eksperimenti, o kome je Danijel pisao u svom blogu, izazvao je interesovanje mnogih znatiželjnika koji su želeli da probaju specijalitet u njegovom restoranu "Klee Brašerie" u pomodnom njujorškom kvartu Čelsi.
Oni koji bi ipak da probaju sir od majčinog mleka sada mogu da pronađu recept na Danijelovom blogu. Tu mogu da nađu i savet kako da najbolje istaknu njegov ukus: servirajući ga u kombinaciji sa smokvama i biberom.